A Carboximetilcelulose (CMC) para a Indústria Alimentícia é um espessante essencial que garante textura e viscosidade perfeitas, elevando a qualidade de massas, cremes, coberturas e outros alimentos.
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CMC para a Indústria de alimentos
Transforme a Textura e Qualidade de Seus Produtos com Tecnologia de Ponta
O CMC é um espessante natural derivado da celulose, que melhora a textura e viscosidade dos alimentos, proporcionando resultados consistentes e de alta qualidade.
Nosso CMC para a Indústria Alimentícia é a solução ideal para produções culinárias que exigem resultados práticos e eficazes.
Aplicações do CMC na indústria Alimentícia
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- Requeijão: Espessante , estabilizante, reduz a sinérese, melhora a textura,
- Refresco em Pó: Agente suspensor, espessante e encorpante.
- Achocolatados: Estabilizante, agente suspensor, espessante e encorpante
- Panificação: Retentor de umidade, melhora a textura.
- Sorvete: Inibe o crescimento de cristais de gelo; melhora a textura e o corpo.
- Sorvete: Inibe o crescimento de cristais de gelo; melhora a textura e o corpo.
- Bebidas Lácteas: Estabilizante, agente suspensor, espessante e encorpante.
Benefícios do CMC para a Indústria de alimentos
Aumento da Eficiência
O CMC reduz o tempo de preparo e proporciona um melhor fluxo de trabalho na produção alimentar, ajudando a alcançar maior produtividade e eficiência industrial.
Padrão de qualidade garantido
A utilização do CMC garante uma textura e viscosidade consistentes em todos os lotes, assegurando que os produtos atendam aos elevados padrões de qualidade da indústria alimentícia.
Redução de custos operacionais
O uso do CMC aumenta o rendimento dos ingredientes, reduzindo desperdícios e otimizando o uso de matéria-prima, o que contribui significativamente para a economia de custos na linha de produção.
BIOMIX - Liderança em CMC para a Indústria Alimentícia
Somos especialistas em CMC para a indústria alimentícia, oferecendo blends de espessantes de alta qualidade.
Nosso CMC, de base natural e sustentável, é amplamente utilizado em diversos setores, além da indústria de alimentos, dentre os quais destacamos: cerâmica, gás e petróleo, além de eletrodo revestido.
Nossos aditivos garantem a eficiência dos processos industriais, aumentando a produtividade e reduzindo custos, sempre com foco em qualidade e inovação.
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Vantagens de se contratar a Biomix para a sua indústria
- Qualidade, Inovação, Equipe Qualificada e Respeito ao Meio Ambiente;
- Agilidade e Flexibilidade no Atendimento aos Clientes de Forma Personalizada;
- Idoneidade, Seriedade, Confiabilidade e Rigor Técnico Científico na Produção, Distribuição e Venda;
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Perguntas frequentes
Que nossos clientes fazem sobre CMC para a Indústria Alimentícia!
O CMC é um espessante natural derivado da celulose, usado na Indústria de Alimentos para dar corpo, textura e viscosidade a alimentos de forma prática e eficaz.
O CMC é ideal para massas, coberturas, cremes, sorvetes e até para engrossar o caldo do feijão, proporcionando resultados consistentes e de alta qualidade em menos tempo.
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O CMC para a Indústria Alimentícia é a solução ideal para garantir a consistência e qualidade das suas preparações, facilitando o trabalho na cozinha e proporcionando resultados profissionais.
Por exemplo, para transformar a pasta americana em pastilhagem, basta adicionar uma colher de chá de CMC para cada 100g de pasta e processar/manipular bem.
Sim, o CMC é um aditivo alimentar aprovado pela ANVISA e fisiologicamente inerte, o que significa que ele é testado, seguro para consumo alimentar e não causa reações adversas.
Além disso, é livre de glúten, sendo seguro para pessoas com intolerância.
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